FÖRRÄTTER
STARTERS

ENGLATOAST 155:-
Räkor och kräftstjärtar i frisk majonnäs,
serverad med löjrom och rostat bröd.
Shrimp and crayfish served on toast,
topped by mayonnaise and bleak roe.

ÄNGLAHÅR 155:-
Varm, krispig getost i filodeg serverad
med valnötter, röd- och gulbetor,
balsamico, tomater och pesto.
Warm, crispy goat cheese in phyllo,
served with walnuts, beetroot, balsamico, tomato and pesto.

STRÖMMING PÅ KNÄCKEBRÖD 75:-
Stekt strömming serverad på knäckebröd
med hovmästarsås, citron och dill.
Fried baltic herring served on crispbread
with mustard sauce, lemon and dill.

SILLTALLRIK 165:-
Tre sorters sill serverad med klassiska
svenska specialiteter – västerbottenost,
dillpotatis och knäckebröd.
Three variations on herring served with
classic swedish specialities – Västerbotten
cheese, dill potatoes and crispbread.

HETA ÄNGLARÄKOR 120:-
Heta räkor med skal, serveras med
vitlöksbröd, saffranaioli och dill.
Hot shrimps (in shells) served with garlic
bread, saffron aioli and dill.

YOUGHURTMARINERADE FLÄSKSPETT 95:-
Eleganta grillspett med fläskfilé marinerade
i youghurt, röd chili, citron och kryddor.
Serveras med sallad och citron.
Grilled pork skewers marinated in youghurt,
red chili and lemon. Served with fresh salad.

SALLADER
SALADS

ENGELENS CAESARSALLAD 185:-
Klassisk sallad med kyckling, bacon och
parmesan samt krutonger och dressing.
Classic salad with chicken and bacon,
topped with parmesan, crutons and dressing.

RÄK- OCH AVOCADOSALLAD 195:-
Ljuvligt grönt med räkor, ägg, tomater
toppade med rhode island-dressing.
Prawn- and avocado salad with egg,
tomatoes and rhode island dressing.

SALLAD MED GRATINERAD GETOST 175:-
Blandad sallad med äpple, honung,
ruccola, cocktailtomater och gurka
dekorerad med honungsdressing.
Salad with gratinated goat cheese, apple,
ruccola and coctail tomatoes decorated
with honey dressing.

VEGETARISKT – VEGETARIAN

VEGETARISK PASTA LINGUINI 190:-
Serveras med zuccini, coctailtomater
och basilikapesto, toppad med parmesan.
Välj mellan halloumi och tofu (vegetarisk).
Vegetarian pasta linguini with tofu (veg.)
or halloumi cheese, served with zuccini,
basil pesto, tomatoes and parmesan cheese.

PASTA
PASTA

ENGELENS PASTA LINGUINI
Färsk pasta linguini med grädde och
vitlök, tillredd enligt Ditt önskemål.
Pasta Linguini with cream and garlic,
prepared per your request.
Kyckling / Chicken 175:-
Lax / Salmon 185:-
Oxfilé / Beef tenderloin 195:-

ENGELENS KLASSIKER
OUR CLASSICS

HASSES PLANKA 270:-
Ryggbiff på planka med potatismos,
chipotlebearnaise och tillbehör.
Beef steak a’la ”Hasse” with mashed potatoes,
chipotle bearnaise sauce and supplements.

KOLINGENS ENGEL 295:-
Grillad oxfilé med sparris, champinjoner
och Idaho-potatis samt chipotle-
bearnaise eller husets grönpepparsås.
Beef tenderloin with asparagus, mushrooms
and Idaho wedges. Choose from hot chipotle
bearnaise or chef’s green pepper sauce.

TRADITIONELLA KÖTTBULLAR 185:-
Klassiska svenska köttbullar
med potatismos och tillbehör.
Classic swedish meatballs with
mashed potatoes and supplements.

STEKT STRÖMMING 165:-
Traditionellt med potatismos och skirat smör.
Fried herring with mashed potatoes
and clarified butter.

RIMMAD LAX 185:-
Rimmad lax med dillstuvad potatis.
Rimmed salmon with creamy dill potatoes.

VARMRÄTTER
MAIN COURSES

ENGELENS GOURMETBURGARE 210:-
Bacon- och cheeseburgare serverad
med coleslaw, pommes frites, lökringar
och hemlagad dressing.
Beef burger with cheddar cheese and bacon
served with coleslaw and pickles.

Topped with chef’s dressing, french fries and onion rings.

ANKBRÖST MED GRÖNPEPPARSÅS 195:-
Ankbröst serverat med husets grön-
pepparsås, rotfrukter och potatisklyftor.
Breast of duck served with chef’s green pepper sauce,
root vegetables and potato wedges.

GRILLAD ENTRECOTE 265:-
Grillad entrecote med härliga grönsaker,
serveras med pico de gallo, klyftpotatis
och Engelens bearnaisesås.
Grilled entrecote with lovely vegetables,
served with pico de gallo, potato wedges
and chef’s bearnaise sauce.

HALLOUMIBURGARE 210:-
Grillad halloumi, coleslaw, avocado-
creme, saltgurka och Engelens dressing.
Grilled halloumi, coleslaw, avocado creme,
pickled cucumber and Engelen dressing.

BIFF RYDBERG 245:-
Tärnad oxfilé, potatis och lök serverad
med senapscreme och äggula.
Sauteed tenderloin, potatoes and onion,
served with mustard creme and egg yolk.

FISKRÄTTER
FISH DISHES

MARIES HÄRLIGA LAXPLANKA 255:-
Grillad lax serverad med hovmästarsås.
Grilled salmon à la Engelen with mustard sauce.

FISK- OCH SKALDJURSGRYTA 210:-
Torsk, lax, blåmusslor och räkor
toppat med husets saffransaioli.
Stew on cod, salmon, mussels and
shrimps, topped with saffron aioli.

KLASSISK TORSKRYGG 210:-
Torskryggfilé serverad med färskpotatis,
räkor, ägg, pepparrot och skirat smör.
Cod served with potatoes, shrimps,
egg, horseradish and clarified butter.

MOULES FRITES 185:-
Vin-gräddkokta blåmusslor med vitlök,
pommes frites och chiliaioli.
Wine- and cream stewed mussles with
garlic, pommes frites and chili aioli.

SJÄLVKLART EFTERÅT
TREAT YOURSELF

CRÈME BRÛLÉE 105:-
Klassisk fransk crème brûlée
serverad med säsongens bär och biscotti.
Classic french dessert served with
seasons’ berries and biscotti.

VANILJGLASS 98:-
Serveras med chokladsås,
vispad grädde och kexrån.
Vanilla ice cream served with chocolate
sauce, whipped cream and waffle crackers.

CHOKLADMOUSSE 75:-
Vår utsökta chokladmousse
serveras med nytinade hallon!
Delicious chocolate mousse with raspberries.

KLASSISK SVENSK ÄPPELPAJ 85:-
…serveras på klassiskt vis med vaniljsås.
Apple pie served traditionally with vanilla sauce.

OSTBRICKA 175:-
Kvällens utvalda ostar, serveras med
frukt, kex och fikonmarmelad.
Assorted cheese platter served with fruit,
crackers and fig marmelade.

CHOKLADTRYFFEL 40:-
Något sött till kaffet.
Chocolate truffle.

 

VITA VINER (glas/flaska)
WHITE WINES (glass/bottle)

ALTOS DEL CONDOR | ARGENTINA 85:- / 345:-
MENDOZA | CHENIN BLANC, TORRENTÉS
Torr med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus,
med fräsch och frisk syra.

LES CALCAIRES | FRANKRIKE 95:- / 360:-
LOIRE | SAUVIGNON BLANC
Torr och frisk med ungdomlig smak.
Inslag av torkade krusbär och citrus.

CALDORA PINOT GRIGIO | ITALIEN 390:-
ABRUZZO | PINOT GRIGIO
Fräsch smak av melon, päron och kiwi.
Lite fet och kryddig, med lång eftersmak.

SOLITÄR RIESLING | TYSKLAND 430:-
MOSEL | RIESLING
Frisk och smakrik med inslag av lime och mineral,
smultron och vita persikor.

L CHARDONNAY | AUSTRALIEN 455:-
LANGUEDOC | CHARDONNAY
Torrt, medelfylligt och fruktigt med inslag av äpplen, persika och päron.
Friska mineraltoner.

PETIT CHABLIS | FRANKRIKE 550:-
CHABLIS, CHARDONNAY
Torr, elegant och frisk med balanserad syra.
Klassiskt skaldjursvin.

 

CHAMPAGNE OCH MOUSSERANDE VINER (glas/flaska)
CHAMPAGNE AND SPARKLING WINES (glass/bottle)

PROSECCO | ITALIEN 85:- / 375:-
VENETO, GLERA
Fruktigt och fräscht mousserande vin.
Passar till musslor, solsken och fräscha förrätter.

CHAMPAGNE DE SAINT MARCEAUX 645:-
FRANKRIKE | CHAMPAGNE
PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY
Frisk och fruktig med inslag av röda äpplen.

PHILIPPONNAT ROYALE RÉSERVE 695:-
FRANKRIKE | CHAMPAGNE
PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER
Förstklassig och elegant, mycket rik champagne med elegant mousse.

 

RÖDA VINER (glas/flaska)
RED WINES (glass/bottle)

ALTOS DEL CONDOR | ARGENTINA 85:- / 345:-
MENDOZA | TEMPRANILLO-MALBEC
Mycket fruktigt rött vin med ung, frisk
och saftig doft av röda bär.

McPHERSON SHIRAZ | AUSTRALIEN 95:- / 360:-
SOUTH EAST AUSTRALIA | SHIRAZ
Fyllig, generös och bärig. Kryddig doft med smak av hallon och vanilj.

RIB SHACK RED | SYDAFRIKA 98:- / 385:-
WESTERN CAPE | PINOTAGE, SHIRAZ
Fylligt och kraftigt, rikt på smak av björnbär, plommon, choklad och kaffe.

TRAPICHE OAK CASK MALBEC 395:-
ARGENTINA | MENDOZA | MALBEC
Fylligt och smakrikt med lång, kryddig avslutning.

NOTRE DAME DE COUSIGNAC V. EKO 450:-
FRANKRIKE | RHÔNE | GREN. NOIR, SYRAH
Ungdomligt, friskt och lättsamt vin, bärigt och kryddigt med inslag av bl.a.
blåbär och plommon men även hallon och örter.

COTO DE IMAZ RESERVA | SPANIEN 465:-
RIOJA | TEMPRANILLO
Elegant, med smak av torkad frukt och ekfat.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIOR E 495:-
ITALIEN | VENETO | CORVINA etc.
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad, mandel, fat och örter.

 

ROSÉVINER (glas/flaska)
ROSE WINES (glass/bottle)

ANANTO BOBAL EKO | SPANIEN 85:- / 345:-
PROVENCE | BOBAL
Krispig, frisk och fruktig med smak av röda bär.
Utmärkt som aperitif och en lugn stund i solen.

MIRADOU ROSÉ | FRANKRIKE 95:- / 360:-
VALENCIA | CARIGNAN, GRENACHE etc.
Medelfylligt och läskande frisk med aromer
av jordgubbar, hallon, körsbär och röda vinbär.

 

Allergisk? – Prata med personalen för information.
Allergic? – Consult your waiter for information.